El Café Florian, el más antiguo del mundo, está en peligro de cerrar
- info1590977
- 15 mar 2021
- 3 Min. de lectura
Las consecuencias de la pandemia están asfixiando el Café Florian, el más antiguo del mundo, desde hace tres siglos es lugar de encuentro de los grande de la cultura y de la historia.
Venecia, Plaza san Marcos: uno de los lugares más famosos y conocidos del planeta, inmortalizado por libros, cuadros, películas y programas de televisión. Es en esta plaza maravillosa que se asoma el Café más antiguo, no solo de Italia, sino del mundo entero. El Café Florian, en efecto, nació el 29 de diciembre del 1720; su fundador, Floriano Francesconi, al inicio llamó su bodega de café “A la Venecia Triunfante”. Los venecianos, hablando en dialecto, decían “'ndémo da Florián” (¡vamos a Florian!). En tal manera, con el tiempo, la bodega adquirió el nome que todavía tiene.
Grandes nombres de la cultura, del arte y de la política
El Florian en toda las épocas fue frecuentado por personajes ilustres: Giacomo Casanova, Giuseppe Parini, Lord Byron, Ugo Foscolo, Charles Dickens, Johan Wolfgang von Goethe, Ernst Hemingway, Andy Warhol, Jean-Jacques Rousseau, Gabriele d'Annunzio, Carlo Goldoni y otros más.
Parece que fue precisamente Floriano Francesconi, el fundador, quien inspiró el personaje de Ridolfo en la Bodega del Café de Carlo Goldoni. Y fue precisamente en el Florian que el alcalde poeta Riccardo Selvatico tuvo la idea, en el 1883, de una gran exposición de arte que se convertiría en la Biennale de Venecia, celebre en todo el mundo. En conclusión, este café desde su nacimiento siempre ha estado en conexión con el mundo de la cultura y del arte en general.
Un cumpleaños histórico pero amargo
Fecha de nacimiento: 29 diciembre 1720. Por lo tanto el Café Florian ha cumplido hace pocas meses su tricentésimo cumpleaños. Pero este aniversario ha sido lejos de ser una fiesta, por ser marcado por el cierre por causa de las medidas de contención de la pandemia de Covid-19.
Una actividad que cumple 300 años y tiene que festejar con las puertas atrancadas es una imagen emblemática y triste de lo que está pasando, no solo en Venecia, sino en todas las ciudades de arte italianas y no solo. El turismo, savia vital de estos lugares, está sufriendo un golpe durísimo y así también todas las actividades que de él dependen. Y aún un verdadero trozo de historia como el Florian no hace excepción.
Peligro cierre definitivo
Marco Paolini, administrador delegado de Sacra, sociedad dueña de la marca “Florian 1720”, no usa medias palabras:
“He esperado, hasta el fin. Esperaba que el gobierno hiciera algo”.
“Tenemos a 70 empleados en casa Florian. ¿Quizás, después de 300 años de historia, el Florian tenía una fecha de caducidad? Si continua así, se cierra: Plaza San Marcos ha muerto”. Y continua: “Tenemos 6,5 millones de euros de pérdida de volumen de venta este año. Tampoco un brindis podemos hacer en nuestro aniversario: así morimos”.
Los gastos, por un local como este, ubicado en Plaza San Marcos, son ingentes. El Café paga cada año de alquiler 210 mil euros a la Agencia del Estado y 500 mil euros a privados. El Estado no ha practicado ninguna reducción, mientras que los privados han salido en nuestra ayuda”, precisa Paolini. Hay también que considerar los gastos ocurridos por al agua alta del noviembre 2019, que todavía pesan en las cuentas del Café (entre la diminución de facturación y variados daños, 400 mil euros, según Paolini).
Si las cosas no cambiarán, el triste futuro del Café Florian parece por lo tanto ya irreparablemente echado: una fascinante página de historia veneciana, italiana y no solo está en peligro de desaparecer para siempre.
Que pena grande si lo cierran...!!
Qué triste!!! Está ocurriendo lo mismo en diferentes puntos del planeta. Hay que buscar alguna solución, no debemos permitir que este importante sitio, testigo de innumerables historias, sea cerrado.